Familientajine Ø 26 cm

Diese marokkanische Tajine ist handgefertigt und aus Steingut. Durch den speziellen kuppelförmigen Deckel läuft die verdampfte Flüssigkeit wieder auf die Zutaten zurück.

Da bei der Zubereitung von Gerichten in der Tajine nicht nur alle Säfte, sondern auch alle Aromen erhalten bleiben, ist es eine wahre Duft-Sensation, die Tajine am Tisch im Beisein aller Esser zu öffnen!

Größe Tajine Ø 26 cm - Höhe 22 cm

Erste Verwendung der Tajine:

Verwenden Sie die Tajine, um ein köstliches Gericht zuzubereiten. Bei der ersten Verwendung der Tajine ist eine vorbereitende Behandlung erforderlich, daher wird empfohlen, die folgenden Schritte zu befolgen:

1. Legen Sie die runde Schale und den kegelförmigen Deckel in eine Schüssel mit Wasser. Tun Sie dies so, dass alles unter Wasser steht. Die Tajine muss mindestens 2 Stunden im Wasser bleiben, besser ist es jedoch, die Tajine eine ganze Nacht einweichen zu lassen;

2. Nehmen Sie die Tajine anschließend aus dem Wasser. Trocknen Sie sie gut ab. Reiben Sie danach die Innen- und Außenseite mit (Oliven-)Öl ein;
5. Die Tajine ist nun vollständig für den ersten Gebrauch bereit!

Tipps:
- Die Tajine aus Ton verträgt keine Temperaturschocks, daher die Tajine auf Gas langsam erhitzen.
- Bei Verwendung im Ofen niemals vorheizen

Pflege
Waschen Sie die Tajine von Hand mit etwas Spülmittel und warmem Wasser. Verwenden Sie eine nicht-metallische Bürste und lassen Sie das Steingut nicht im Wasser stehen. Lassen Sie die Schale gut trocknen, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Welche Wärmequellen sind geeignet?
Sie können die Tajine auf nahezu jeder Wärmequelle verwenden. Auf Holzkohle- oder Holzfeuer im Freien, auf dem Gasherd und im Ofen.

Welche Gerichte können Sie zubereiten?
Verwenden Sie die Tajine für die Zubereitung von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst. Die Aromen der hinzugefügten Kräuter und anderen Gewürze haben während der Zubereitung in der Tajine genügend Zeit, sich gut zu entfalten. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und fettarmes Gericht.

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