Extracteur de jus vapeur KING HOFF 3302 8L

• Couvercle en verre trempé avec trou d'aération
• Poignées résistantes à la chaleur
• Pour une extraction douce du jus de fruits et légumes frais
• Compatible lave-vaisselle
• Dimensions : Ø 26 cm
• Capacité : 8,0 L

Si vous privilégiez une cuisine saine et que votre alimentation est riche en fruits et légumes, un extracteur de jus en acier inoxydable d'une capacité de 10 L est un excellent ustensile qui vous aidera à produire des jus sains et riches en vitamines. Fabriqué en matériau résistant à la chaleur, cet extracteur convient à tous les types de feux, y compris les plaques à induction. L'appareil est extrêmement simple d'utilisation : il se compose de trois récipients superposables : le supérieur (10 L), où sont placés les fruits, le central, où le jus s'écoule, et l'inférieur, qui doit être rempli d'eau. Un avantage supplémentaire de l'extracteur de jus est le clip de décharge qui permet de verser le jus du récipient central directement dans une carafe, une bouteille ou un bocal à l'aide d'un tuyau en silicone. L'avantage de préparer des jus maison avec cet extracteur est qu'il permet de conserver davantage de nutriments dans le produit final. Les jus sont réalisés de manière très simple et rapide - pour les fruits tendres (fraises, framboises), il est possible d'obtenir son propre jus en un peu plus d'une demi-heure ! L'extracteur de jus est également très facile à nettoyer : il peut être lavé au lave-vaisselle.

Utilisation :

Remplissez la marmite à eau jusqu'à environ 2 cm sous le bord supérieur. Placez ensuite les autres éléments par-dessus en suivant le manuel d'utilisation. Mettez les fruits préparés et lavés dans le récipient. Les fruits tendres, comme les myrtilles, les fraises, les framboises et les groseilles, sont versés entiers, sans être hachés. Les fruits durs (pommes, poires) doivent être coupés en morceaux inférieurs à 3 cm. Saupoudrez les fruits de sucre, en quantité variant de 100 à 500 grammes. Couvrez le tout avec le couvercle et fermez le clip du tuyau de vidange. L'ensemble ainsi préparé est placé sur une source de chaleur (cuisinière à gaz, électrique, etc.) et porté lentement à ébullition. Sous l'effet de la vapeur d'eau et de l'augmentation de la température, les fruits commencent à libérer du jus qui s'accumule dans le récipient central.

Le temps nécessaire pour obtenir le jus, calculé à partir du moment où l'eau bout (de la vapeur apparaît dans le récipient supérieur), est de :

- pour les fruits tendres (fraises, framboises) : 20 - 30 minutes ;

- pour les fruits mi-durs (cassis, myrtilles) : 30 - 40 minutes ;

- pour les fruits durs (pommes, poires) : 45 - 60 minutes ;

Environ 15 minutes après l'ébullition de l'eau, le clip de décharge est ouvert et le jus recueilli peut être versé directement dans des bouteilles ou des bocaux grâce au tuyau en silicone. Immédiatement après le remplissage, ils doivent être recouverts ou fermés avec un bouchon à vis. Les bouteilles (bocaux) remplies de jus, recouvertes de bouchons ou de couvercles, sont placées dans une casserole d'eau et pasteurisées pendant 30 minutes (à compter du moment où l'eau bout). Pour obtenir un jus de haute qualité et de longue conservation, il est important que toutes les étapes de la préparation soient effectuées dans une propreté absolue. Pour nettoyer les éléments de l'extracteur de jus, utilisez les produits vaisselle courants, mais évitez les brosses, éponges ou poudres abrasives qui pourraient rayer la vaisselle. Les bocaux, bouteilles, couvercles et bouchons doivent être lavés avec le même soin.

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