KING HOFF Dampfentsafter 3302Juice 8L

• Deckel aus gehärtetem Glas mit Entlüftungsöffnung
• Hitzebeständige Griffe
• Zur schonenden Entsaftung von frischem Obst und Gemüse
• Spülmaschinenfest
• Maße: Ø 26 cm
• Kapazität: 8,0 L

Wenn Sie Wert auf eine gesunde Küche legen und Ihre Ernährung reich an Obst und Gemüse ist, ist ein Entsafter aus Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 10 l ein großartiger Topf, der Ihnen hilft, gesunde, vitaminreiche Säfte herzustellen. Der aus hitzebeständigem Material gefertigte Entsafter ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktionskochfeldern. Das Gerät ist äußerst benutzerfreundlich - es besteht aus drei übereinanderliegenden Behältern: dem oberen (10 l), in den das Obst gegeben wird, dem mittleren, in den der Saft fließt, und dem unteren, der mit Wasser gefüllt werden muss. Ein zusätzlicher Vorteil des Entsafters ist die Ablaufklemme, mit der der Saft aus dem mittleren Gefäß über einen Silikonschlauch direkt in eine Karaffe, Flasche oder ein Glas gefüllt werden kann. Der Vorteil der Herstellung von selbstgemachten Säften mit einem Entsafter besteht darin, dass mehr Nährstoffe im Endprodukt erhalten bleiben. Säfte werden auf sehr einfache und schnelle Weise hergestellt - bei weichem Obst (Erdbeeren, Himbeeren) ist die Gewinnung des eigenen Saftes in etwas mehr als einer halben Stunde möglich! Der Entsafter ist zudem sehr einfach zu reinigen - er kann in der Spülmaschine gewaschen werden.

Verwendung:

Füllen Sie den Wassertopf bis etwa 2 cm unter den oberen Rand mit Wasser. Setzen Sie anschließend die übrigen Teile gemäß der Bedienungsanleitung darauf. Geben Sie das vorbereitete, gewaschene Obst in den Behälter. Weiches Obst wie Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren wird im Ganzen hineingegeben - nicht zerkleinert. Hartes Obst (Äpfel, Birnen) sollte in Stücke geschnitten werden, die kleiner als 3 cm sind. Das Obst wird mit einer Zuckermenge von 100 bis 500 Gramm bestreut. Das Ganze wird mit einem Deckel abgedeckt und die Ablaufklemme des Gefäßes geschlossen. Das auf diese Weise vorbereitete Set wird auf eine Wärmequelle (Gasherd, Elektroherd usw.) gestellt und langsam zum Kochen gebracht. Unter dem Einfluss von Wasserdampf und erhöhter Temperatur beginnt das Obst, Saft abzusondern, der sich im mittleren Gefäß ansammelt.

Die Zeit, die zur Gewinnung des Saftes benötigt wird, gerechnet ab dem Moment, in dem das Wasser kocht (Dampf erscheint im oberen Gefäß), beträgt:

- für weiches Obst (Erdbeeren, Himbeeren) 20 - 30 Minuten;

- für halbhartes Obst (schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren) 30 - 40 Minuten;

- für hartes Obst (Äpfel, Birnen) - 45 - 60 Minuten;

Etwa 15 Minuten nachdem das Wasser kocht, wird die Ablaufklemme geöffnet und der aufgefangene Saft kann direkt über den Silikonschlauch in Flaschen oder Gläser gefüllt werden. Unmittelbar nach dem Abfüllen sollten sie abgedeckt oder mit einem Schraubverschluss verschlossen werden. Die mit Saft gefüllten Flaschen (Gläser), abgedeckt mit Verschlüssen oder Deckeln, werden in einen Topf mit Wasser gestellt und 30 Minuten lang pasteurisiert (gerechnet ab dem Moment, in dem das Wasser kocht). Um einen qualitativ hochwertigen und haltbaren Saft zu erhalten, ist es wichtig, dass alle Schritte während der Zubereitung unter absoluter Sauberkeit durchgeführt werden. Verwenden Sie zum Reinigen der Teile des Entsafters handelsübliche Spülmittel, vermeiden Sie jedoch scharfe Bürsten, Schwämme oder Pulver, die das Geschirr zerkratzen könnten. Gläser, Flaschen, Verschlüsse und Deckel müssen ebenfalls gründlich gewaschen werden.

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