Tajine

De tajine vindt haar oorsprong in Marokko. Je kunt er eenpansgerechten in maken in vele variaties. De warmteoverdracht vindt in de tajine langzaam plaats, wat de smaak van de gerechten enorm ten goede komt.
Dit boek bevat heerlijke tongstrelende tajinerecepten.

Francis van Arkel heeft een aantal tongstrelende recepten samengesteld voor de tajine: recepten met vlees, wild en gevolgelte, met vis, schaal- en schelpdieren, vegetarische recepten en ook recepten van couscous en andere bijgerechten. De diverse smaken krijgen in de tajine alle tijd om goed op elkaar in te werken. Daarbij worden ze in hun eigen kookvocht gaar gestoofd. Het resultaat is een overheerlijk en vetarm gerecht.

Auteur: Francis van Arkel
Aantal pagina's: 96
Uitvoering: Gebonden
ISBN/ EAN: 978 90 5920 428 7

Verzending naar alle EU-landen.

Verzendkosten zie je bij het afrekenen. Bekijk het verzendbeleid.

Je hebt 30 dagen bedenktijd na ontvangst. Retourneren via ons retourportaal kost €5,25 vanuit Nederland en €5,95 vanuit België. Je krijgt het volledige orderbedrag terug, inclusief de verzendkosten. Lees het retourbeleid.